Nòstre amic, Andrieu responsable de la cronica « Nice-Matin » per l’IEO-06, a decidit de confidar son estilò a Guiu Rami sòci de l’ieo-06 per la seguida de son tèxt : L’avaliment deis estèlas blancas.
Vautres toi sòcis ò amics nos podetz escriure per prepausar lei vòstres tèxts.
De pas mancar l’agenda en bas de pagina.
Per legir la promiera partida dau tèxt de Guiu Rami : http://ieo06.free.fr/spip.php?article939
L’avaliment deis estèlas blancas.
(seguida)
Derrabats seis oliviers, li fauguèt cavilhar de bròcas de jaussemin oficinau. L’an d’après, ensertèt embé de brots tirats de plantacions vièlhas, conservats dins la sabla pendent l’ivèrn. Un trabalh precís que la resulta n’es asardosa. Que sobra, encuei, d’aquesta òbra penosa de mai d’una generacion ? Ren ò quasi ren. En plaça de camps de jaussemins trobam d’ostaus, de nadadoiras, de pertèrras de tepa, de baranhas d’auciprès, de lausiers-ròsas. Au pè de la vila, d’immòbles, de comèrcis, de licèus, de zònas d’activitats divèrsas an remplaçat definitivament lei faissas que fasián lo decòr campèstre dau levant de Grassa. Aquò’s segur, si pòu pas revenir en arrier. Nos rèstan lei cartas postalas per nos remembrar aquesta epòca que participèt a la fortuna de la vila.
Ara, quora arriban lei toristas, demandan de veire e de sentir de camps de flors. Adonc, son mandats a Plascassier, au Domèni de Manon. Aquí, pagan per aver d’explicas e pòdon culhir quauquei manadas d’estèlas blancas. Se’n vènon encantats : an vist un dei darriers païsans que trabalha « la flor », lei podèm comptar sus lei dets d’una man ! Pasmens, a Pegomàs, rèsta un mainatge modèrn dont si cultivan doei ectaras de jaussemins embé lo degot a degot e d’engrais « bió ». La culhida quotidiana es tractada sus plaça, sus lo còp, per aver l’esséncia de jaussemin mai chanuda. Aqueu proprietari a tirat lo bòn numèro, lo 5 ! Prenent la produccion tota, Chanel juega lo ròtle de protector. « Sant de país fa pas miracle », e se deman s’arrèsta, tot disparéisse, tot e jamai ! Pasmens, existe la Fèsta dau Jaussemin, mi diretz. Bèla fèsta, verai, un ambient calorent, fòrça flors, mai la fèsta acabada, demandatz an un enfant de vos dessenhar una flor de jaussemin. Bessai que representarà un pauc d’aiga e un pompier ! S’amerita pas ‘quò lo jaussemin considerat, en Orient, coma l’imatge de l’amor e de la desirança feminina. Sabètz coma si sònan seissanta-siès ans de maridatge ?… Lei nòças de jaussemin !
Guiu Rami.
La disparition des étoiles blanches.
(suite)
Une fois les oliviers arrachés, il lui a fallu repiquer des boutures de jasmin officinal. L’année suivante, il les a greffées avec des pousses issues de vieilles plantations, conservées dans du sable pendant l’hiver. Un travail précis dont le résultat est aléatoire. Que reste-t-il, aujourd’hui, de ce labeur difficile de plusieurs générations ? Rien ou presque. Au lieu de champs de jasmins, nous trouvons des maisons, des piscines, des pelouses, des haies de cyprès ou de lauriers-roses. Au pied de la ville, des immeubles, des commerces, des lycées, des zones d’activités variées ont remplacé définitivement les planches de culture qui constituaient le décor champêtre à l’est de Grasse. Il est certain que l’on ne peut revenir en arrière. Il nous reste les cartes postales pour nous rappeler cette époque qui a bien contribué à la richesse de la ville.
A présent, quand arrivent les touristes, ils demandent à voir et à sentir les champs de fleurs. Alors, on les envoie à Plascassier au Domaine de Manon. Là, ils paient pour obtenir des renseignements et ils peuvent cueiller quelques poignées d’étoiles blanches. Ils en reviennent enchantés : ils ont vu l’un des derniers paysans qui travaillent « la fleur », on peut les compter sur les doigts d’une main ! Toutefois, il reste, à Pegomas, un domaine moderne où l’on cultive deux hectares de jasmins avec goutte à goutte et engrais « bio ». La cueillette quotidienne est traitée sur place, immédiatement, pour obtenir une essence de jasmin de première qualité. Cet exploitant a tiré le bon numéro, le 5 ! En prenant toute la production, Chanel joue un rôle de protecteur. « Nul n’est prophète en son pays », que demain cela s’arrête, tout disparaîtra, à tout jamais ! Pourtant, il existe la Fête du Jasmin, me direz-vous. Belle fête, en vérité, une atmosphère chaleureuse, beaucoup de fleurs, mais, une fois la fête achevée, demandez à un enfant de vous dessiner une fleur de jasmin. Peut-être représentera-t-il un peu d’eau et un pompier ! Il ne mérite pas cela, le jasmin, considéré, en Orient comme l’image de l’amour et de la séduction féminine. Savez-vous comment on appelle soixante-six ans de mariage ?… Les noces de jasmin !
Agenda :
« La bastide du parfumeur », conservatoire des plantes à parfum du pays de Grasse, chemin des Gourettes, Moans-Sartoux ; de 9h à 18h, fermé le lundi ; entrée 5 €. Renseignements : www.labastideduparfumeur.org et 04 92 98 60 11.