Amics occitans, la cronica Ribon-Ribanha d’ancuei, un cònte titrat » Lo Gran de ris », v’es prepauada da Choasa FERRANTI, sòcia de l’IEO-06. Asperam tanben lu vòstres escrichs per li cronicas futuri, que sigon racòntes dau passat ò dau quotidian, articles jornalistics, galejadas, poesias, cançons, scenetas de teatre, bandas dessenhadi…
a l’adreça : ribonribanha@yahoo.fr
« La garderem ribon-ribanha, nòsta rebèla lenga d’Òc ! »
Lo Gran de ris
Siam lo 24 de decembre, lo sera dau cachafuec.
En un pichin vilatge au còr de Provença, cadun s’abriva per alestir lu darniers preparatius denant de far fèsta.
Li maions dei rics s’aparan dei sieus vestits de lume. Lo sap brilhant de daururas e d’argent si dreiça fieròt au mitan dau salon. La taula cuberta d’una bèla toalha blanca dei grans jorns aspera li sietas de porcelana fina, aqueli dau servici de maigran que venon fòra basta per li grani ocasions. En cada pèça, fa ben caud e d’odors agradius de coïna s’espandon d’en pertot. Li coinieras s’activan pròche dei fornèus : acaban de farcir la dinda que faràn pi daurar au forn environada de castanhas. Sus la taula dei tretze dessèrts de Calènas, manca solament la busca que farà s’esperlecar grans e pichoi.
Mas en li maions pauri, ne’n va diversament… Calènas es un jorn coma un autre ò bessai pejor perqué li gents qu’an ren da roiar si senton encara mai mesquins.
E justament, Barnabèu, qu’es lo mai paure dei mai paures, possede encara mens que pas gran caua : eu non a ren dau tot eu ! Benqué tafure per maion tota, non tròva ren que si mange, mas pròpi ren da mastrolhar… enfin… non es l’exacta veritat estent que ven de descurbir, perdut au fons d’un tirador, un gran de ris.
– Un gran de ris coma past de Calènas, es pas gran caua, si ditz Barnabèu, mas es totjorn mièlhs que ren dau tot ! Se lo sucegi plan plan, aqueu gran de ris, lo past pòu durar longtemps. Solament que non lo si pòu manjar crud, un gran de ris, lo cau far còire e per còire lo ris, mi cau una pinhata.
Mas de pinhata, Barnabèu n’a pas pus : l’a venduda en un jorn pròpi negre per fin de si crompar un tròç de pan. S’en parte donca querre au sieu vesin de li prestar una pinhata per còire lo sieu ris. Lo vesin qu’es un escapa-fatiga non a envueia de s’alestir lo sopar.
– Ti presti volentiers la mieu pinhata se m’invites a manjar lo ris mé tu.
– Minga problema, quora n’i a per un, n’i a per doi. T’asperi esto sera, a l’entorn de 8 oras.
Barnabèu causisse alora la pinhata mai gròssa perqué d’aiga ne’n cau a breti per còire lo ris e s’entorna joiós au sieu.
Mas bruscament si ferma perqué, d’aiga n’a pas pus. La cau anar traire dau potz e fòra, nevica, fa frei, la còrda es glaçada, si va gelar li mans… La vesina es preveenta : au sieu, si tròva sempre tot cen que cau.
– Auries un chícol d’aiga per còire lo mieu ris ?
– Pilha la mieu aiga, la ti doni ben volontiers se m’invites a manjar lo ris mé vautres.
– Minga problema, quora n’i a per doi, n’i a per tres.
Barnabèu es encantat : aüra a la pinhata e l’aiga per còire lo sieu gran de ris.
Mas justament, per còire lo ris, cau de fuec e per faire lo fuec, cau de bòsc, d’alumetas e de papier. E Barnabèu es ben tròup paure per possedre tot aquò. Vague coma vague, s’en parte en cò de Pèire, Jaume e Paul querre cen que li manca e cadun s’invita per partajar lo sieu past, tot urós de si trovar de companhia un sera de cachafuec !
– Nen vequí sièis per partajar un gran de ris. Un gran de ris en sièis farà pròpi pas totplen. Porriam bessai lo sucejar a torn a torn ò finda tirar au sòrt per saupre cu lo croquerà ? Non, aquò non es possible… Va ben, vist qu’ai d’invitats esto sera, lu vau noirir coma si deu !
Barnabèu s’en parte trovar lo fermier, aqueu qu’es conoissut dins tot lo país per lu polàs que governa e que son ben pansuts.
– Esto sera, li ditz, siam sièis a revelhonar au mieu. O, avèm pas gran caua da partajar, basta un pauc de ris mas sabèm que siás solet, alora se t’agrada la companhia, t’invitam de còr.
Lo fermier es entusiasta. Passar lo cachafuec de Calènas, solet au mitan dei sieus galinàs, aquò li agradava pas gaire.
– Vendrai ben volontiers mas non vendrai li mans vuei. Pilhe-ti donca aqueu gròs polàs e fai-lo còire : lo mangerem mé lo ris.
Barnabèu es ravit : un polàs da manjar mé lo ris, que cocanha ! Mas un polàs da partajar en sèt, aquò non farà un mocèu pron gròs per cadun…
S’en parte trovar la fermiera, aquela qu’es conoissuda dins lo país per li sieu dindas ben porpudi, dai cueissas talament tendri. L’invita au sieu torn per assaborar lo ris e lo polàs.
– Siatz pròpi gentil de pensar en ieu perqué mi sentii un pauc descapriciada a l’idea d’èstre soleta esto sera. Qualora, un polàs per uech, aquò es pas pron ; pilhe-ti donca aquesta bèla dinda e fai-la còire mé lo polàs.
Barnabèu es urós coma un Dieu : si van toi esperlecar mé la dinda e lo polàs ! Fa un molon de temps qu’eu non a tastat de carn… Mas lo polàs e la dinda son melhors mé de tantiflas !
Minga problema, s’en parte convidar l’especier que li regala de tantiflas e finda d’ensalada e invita lo lachier que li dona una magnifica toma de vaca ben onctuoa. E estent qu’a envueia d’un dessèrt, convida lo panetier que li porterà de pan e la busca de chicolada.
Aqueu sera, a l’entorn de la taula, seràn onze per partajar un past de Calènas vertadier, un past que remembreràn longtemps perqué Barnabèu, a la velhada, li a contat coma, a partir d’un solet gran de ris, eu posquèt li regalar un past da rei !
d’après un cònte d’Alain GAUSSEL
Le Grain de riz
C’est le 24 décembre, le soir du réveillon.
Dans un petit village au coeur de la Provence, tout le monde s’active et s’occupe des derniers préparatifs avant la fête.
Les maisons riches ont revêtu leurs habits de lumière. Le sapin brillant de guirlandes dorées et argentées se dresse tout fier au milieu du salon. La table recouverte de la belle nappe blanche des grands jours attend les assiettes en porcelaine fine, celles du service de grand-mère qu’on ne sort qu’aux grandes occasions. Dans les pièces, il fait bien chaud et de délicieuses odeurs de cuisine se répandent partout. Les cuisinières s’activent auprès des fourneaux : elles finissent de farcir la dinde qu’elles feront dorer au four, entourée de marrons. Sur la table des treize desserts de Noël, il ne manque plus que la bûche qui fera saliver grands et petits.
Mais dans les maisons pauvres, il n’en va pas de même… Noël est un jour comme les autres ou plutôt pire que les autres car n’avoir rien à manger ce jour-là rend les gens plus malheureux encore.
Et justement, Barnabé, qui est plus pauvre que le plus pauvre, a encore moins que pas grand-chose : lui, il n’a rien du tout. Il a beau fouiller dans toute la maison, il ne trouve rien à manger, absolument rien à se mettre sous la dent… enfin… ce n’est pas tout à fait exact car il a fini par découvrir, perdu au fond d’un tiroir, un grain de riz.
– Un grain de riz comme repas de Noël, ce n’est pas grand-chose, se dit Barnabé, mais c’est mieux que rien du tout ! Si je le suce bien, ce grain de riz, le repas peut durer longtemps. Seulement, un grain de riz, ça ne se mange pas cru, ça se fait cuire et pour cuire le riz, il me faut une casserole.
De casserole, Barnabé n’en a plus : il l’a vendue un jour bien noir pour s’acheter un bout de pain. Il va donc chez son voisin et lui demande de lui prêter une casserole pour cuire son riz. Le voisin est paresseux, il n’a pas envie de se préparer à manger.
– Je te prête volontiers ma casserole si tu m’invites à manger le riz avec toi.
– Pas de problème, quand il y en a pour un, il y en a pour deux. Je t’attends ce soir vers 20 heures.
Barnabé choisit alors la plus grosse casserole car il faut beaucoup d’eau pour cuire le riz et, tout content, retourne chez lui.
Mais brusquement il s’arrête car, de l’eau, il n’en a plus ; il lui faut aller la tirer au puits et dehors, il neige, il fait froid, la corde est glaciale, il va se geler les mains… La voisine est prévoyante : chez elle, il y a toujours tout ce qu’il faut.
– Aurais-tu un peu d’eau pour cuire mon riz ?
– Prends mon eau, je te la donne bien volontiers si tu m’invites à manger le riz avec vous.
– Pas de problème, quand il y en a pour deux, il y en a pour trois.
Barnabé est ravi : il a maintenant la casserole et l’eau pour cuire son grain de riz.
Mais justement, pour cuire le riz, il faut du feu et, pour faire le feu, il faut du bois, des allumettes et du papier. Et Barnabé est bien trop pauvre pour posséder tout ça. Qu’à cela ne tienne, il va chez Pierre, Jacques et Paul chercher ce qui lui manque et chacun s’invite à partager son repas, tout heureux d’être en compagnie un soir de réveillon !
– Nous voilà six à partager un grain de riz. Un grain de riz en six, ce n’est vraiment pas beaucoup. On pourrait peut-être le sucer à tour de rôle ou bien tirer au sort pour savoir qui le croquera ? Non, ce n’est pas possible… Eh bien, puisque j’ai des invités ce soir, je vais les nourrir comme il faut !
Barnabé va alors trouver le fermier, celui qui est connu dans toute la région pour les poulets qu’il élève et qui sont bien dodus.
– Ce soir, dit-il, nous sommes six à réveillonner chez moi. Oh, nous n’avons pas grand-chose à partager, simplement un peu de riz, mais nous savons que tu es tout seul, alors si tu as envie de compagnie, c’est de bon coeur que nous t’invitons.
Le fermier est enchanté. Passer le réveillon de Noël seul au milieu de ses poulets, ça ne lui disait pas grand-chose.
– Je viendrai bien volontiers mais je ne viendrai pas les mains vides. Prends donc ce gros poulet et fais-le cuire : nous le mangerons avec le riz.
Barnabé est aux anges : un poulet à manger avec le grain de riz, quelle aubaine ! Mais un poulet à partager en sept, ça ne fait pas un gros morceau par personne…
Il va trouver la fermière, celle qui est connue dans le village pour ses dindes bien charnues, aux cuisses tellement tendres. Il l’invite à son tour à déguster le riz et le poulet.
– C’est très gentil à vous de penser à moi car j’avais le coeur un peu lourd à l’idée d’être seule ce soir. Toutefois, un poulet pour huit, c’est un peu petit ; prends donc cette belle dinde et fais-la cuire avec le poulet.
Barnabé est au septième ciel : ils vont tous se régaler avec la dinde et le poulet ! Ça fait si longtemps qu’il n’a pas goûté à la viande… Mais le poulet et la dinde, c’est meilleur avec des pommes de terre !
Pas de problème, il va inviter l’épicier qui lui offre des pommes de terre et même de la salade et il invite le crémier qui lui donne une magnifique tomme de vache bien onctueuse. Et comme il a envie d’un dessert, il invite le boulanger qui lui apportera le pain et la bûche au chocolat.
Ce soir-là, autour de la table, ils sont onze à partager un vrai repas de Noël, un repas dont ils se souviendront longtemps car Barnabé, à la veillée, leur a raconté comment, à partir d’un seul grain de riz, il a pu leur offrir un repas de roi !