Nòstre amic, Andrieu responsable de la cronica « Nice-Matin » per l’IEO-06, a decidit de confidar son estilò a Danièu Giordanengo sòci de l’ieo-06. Vautres toi sòcis ò amics nos podetz escriure per prepausar lei vòstres tèxts.
Podetz legir l’article de Danièu Giordanengo encuei dins l’edicion de « Nice-Matin » Grassa.
De pas mancar l’agenda en bas de pagina, que ramenta tanben que lei RESSON D’AQUI se pòdon legir sus lo site nòstre.
Per legir la promiera partida de « Plaça de la Peissonariá » clicatz sus lo liame :
http://ieo06.free.fr/article.php3?id_article=604
Plaça de la Peissonariá. (2)
A l’epòca, lei mainatgieras si levavan d’ora per faire lo mercat. Ai fèstas de fin d’annada, ai agut vist la coa dei clients remontar fins a la carriera Mogins-Rocafòrt. Sus plaça, li aviá tres estalatges, doi tenguts per de repetiers : la familha Còstamanha-Gastaud, embé M. e Ma. Onorat e leis enfants, Adrian e Magdalena, puei, la familha Domerengo, lo paire Jòrgi, lei sieus enfants, Joanòt e Francina, e lo fidèu liuraire Juli. Lo tresen èra aqueu de Maria que veniá de Canhas-de-Mar vendre lo pèis dau sieu òme qu’èra pescador. Arribava ‘mbé la sieu vièlha Peugeot, un pauc pus tard, sus lo còup de dètz oras, perqué esperava lo retorn au pòrt dei batèus per montar lo pèis a Grassa. A ! meis amics, vos sovenètz de l’animacion que li aviá ! S’ausián lei peissoniers que cridavan : « A la bèla potina ! Son pas bèus lei mieus merluç ? Agachatz lei bèus rogets dau país. » E l’espectacle durava fins a miegjorn e mieja. Enfin, arribavan l’aigaire e l’escobaire municipaus e començava lo gròs netiatge. A una ora e mieja, tot èra net e lèst per lo lendeman.
Sus un costat, l’espeçariá de Dòlla, represa per Jòrgi e Maria Briatore dont si vesián la merluça e l’estocafic penduts a la davantura. Si trobava tota sòrta de pèis, n’i aviá per toi lei gosts. Se lei condicions de conservacion e d’igièna èran pas aquelei d’ara, lo pèis aviá una autra sabor.
Encuei, a dispareissut lo mercat, per quant an aquelei deis Èrbas e deis Ieras, si fondon coma gratèu. En perdent lei sieus mercats vivents, la nòstra vila a perdut un pauc de la sieu ama e de la sieu atraccion comerciala. Adonc, si fau adaptar au monde modèrn, sota celofana e congelat, mai pas lo melhor per la santat. Vos confèssi qu’espròvi una granda nostalgia per aquest temps passat e per l’animacion que li aviá sus la plaça dont naissèri e dont trabalhèri fins a 1985.
Danièu Giordanengo.
Place de la Poissonnerie. (2)
A cette époque, les ménagères se levaient tôt pour faire leur marché. Au moment des fêtes de fin d’année, il m’est arrivé de voir la file des clients remonter jusqu’à la rue Mougins-Roquefort. Se dressaient là trois étalages, deux étaient tenus par des revendeurs, la famille Costamagna-Gastaud, avec M. et Mme. Onorat et leurs enfants, Adrien et Madeleine puis la famille Domerengo, Georges, le père, ses enfants, Jeannot et Francine et Jules, le fidèle livreur. Le troisème était était celui de Marie qui venait de Cagnes-sur-Mer vendre le poisson de son mari pêcheur. Elle arrivait avec sa vieille Peugeot, un peu plus tard, sur le coup de dix heures car elle attendait le retour au port des barques pour monter le poisson à Grasse. Ah ! mes amis quelle animation ! On entendait les poissonniers qui criaient : « A la belle poutine ! Ne sont-ils pas beaux mes merlans ? Voyez les beaux rougets du pays. » Et le spectacle durait jusqu’à midi et demie. Enfin arrivaient l’arroseur et le balayeur municipaux et le grand nettoyage commençait. A une heure et demie tout était propre et prêt pour le lendemain.
D’un côté de la place, l’épicerie Dolla, reprise par Georges et Marie Briatore où morue et stockfisch étaient pendus à la devanture. L’on trouvait toute sorte de poissons, il y en avait pour tous les goûts. Si les conditions de conservation et d’hygiène n’étaient pas celles d’aujourd’hui, le poisson avait une autre saveur.
A présent, le marché a disparu, quant à ceux des places aux Herbes et aux Aires, ils se réduisent comme peau de chagrin. En perdant ses marchés vivants, notre ville a perdu un peu de son âme et de son attrait commercial.
Alors, il faut s’adapter au monde moderne sous cellophane et surgelé, pas forcément meilleur pour la santé. Je vous avoue que j’éprouve une grande nostalgie pour cette époque révolue et pour l’animation qui régnait sur cette place où je suis né et où j’ai travaillé jusqu’en 1985.
Agenda :
Tous les « Ressons d’Aquí » sur notre site :
Atelier de danses populaires, mardi 13 juin, à 20h30, salle polyvalente de Grasse St Antoine,
Atelier d’expression, mercredi 14 juin, à 17h30, salle polyvalente de Grasse St Jacques.