Félicie l’a fait. Nous l’avons goûté. Il est excellent son cake au balicò et surtout facile à réaliser. Alors prenez un papier-crayon… et notez cette recette. C’est le grand boum sur le balicò en ce moment.
Les ingrédients pour la préparation du Cake :
-3 oeufs
-125 gr de beurre
-1 verre de lait
-1 paquet de levure chimique, sel, poivre
Pour la farce :
-2 paquets de basilic frais que l’on mixera avec 3 gousses d’ail.
-1 petite tomate égrainée et coupée en dés
-125 de gruyère et 40 gr de parmesan râpés
-10 cl d’huile d’olive
-10 cl de lait
-100 gr de pignon
Mélangez les ingrédients de la pâte à cake. Verser la moitié de la pâte obtenue dans le moule à cake préalablement beurré. Ajouter la farce au basilic et recouvrir avec le reste de pâte.
Mettre à four doux (5-6)et laisser cuire.
Bòn apetit e bòn pron vos fague !
