Crestian aquesta setmana vos prepaua un aperitiu ben convivial, coma lu aimam a l’IEO-06 cada 7 setmanas quora arriban li vacanças escolaresqui. Cadun aduse quauqua ren qu’a alestit : un plat sucrat ò salat. Mas es ver que sortem pas jamai dei antipasts tradicionals : pissaladiera, tians, tortas de blea saladi e sucradi… e ne’n passi. Aquí Crestian fa pròva d’originalitat e nos presenta per si merendar d’ “amusarèlas”. Cu serà lo premier a ne’n faire ? E viva !
16h 30 ! c’est l’heure de l’apéro !!
Bon, c’est un peu tôt, Mais en ces temps d’oisiveté, quand on a fait une heure de gym, une heure de ménage, une heure de lecture etc… On a des excuses.
Mais je plaisante. 16h30 c’est trop bonne heure. 17h c’est mieux.
Mais à la place des cacahouètes et autres chips, trop salées, trop grasses pourquoi ne pas faire ses propres.. Crackers ?
Et ça, en plus d’être bon, c’est de la cuisine pour les nuls. Facile, rapide, naturel, économique, bio, que du bonheur pour mes copines véganes (coucou Juliette !).
Alors direction le magasin bio du coin, rayon des céréales en libre service.
Il nous faudra :
20 grammes de flocons d’avoine
20 grammes de graines de tournesol
20 grammes de graines de sésame (torréfiées ou non)
30 grammes de graines de courges
80 grammes de farine d’épeautre
75 grammes d’eau
25 grammes d’huile (pépin de raisin ou olive)
sel
Pour le parfum au choix, fromage, paprika, origans, anchois, cébettes etc …
Allumer le four à 180°
Peser tous les ingrédients. Réunir tous ce petit monde dans un récipient.
Mélanger délicatement à la cuillère.
Jusque la ca va ? Pas trop difficile ?
Etaler du papier film alimentaire sur le plan de travail.
Déposer le contenu du récipient au centre.
Recouvrir avec le même film alimentaire.
Puis à l’aide d’un petit rouleau, étaler finement et délicatement la préparation.
Déposer sur une plaque à four huilée. Attention, la plupart des films du commerce ne sont pas adaptés à la cuisson au four. Il convient donc de l’enlever, et ca tombe bien, c’est facile.
Enfourner à 180°, une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir puis casser en morceaux.
A consommer sans modération, contrairement aux breuvages alcoolisés invités sur la photo.
Nos an escrich :
Coleta D. : Ieu li ai fachs ! Es propi bòn, t’amercii Crestian
Je vous embrasse tous !
J’ai même envoyé la recette à ma fille Céline.
Et bien, elle les a faits aussi. Ils ont trouvé cela trop bon !
Joan-Maria Nicolaï : grand merci, à la tienne !